Жареный мангольд с оливками и каперсами

Как приготовить Жареный мангольд с оливками и каперсами на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 19 ккал.

Белки: 0 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 2 г.

Жареный мангольд с оливками и каперсами пошаговый рецепт

Шаг 1.

В миске смешайте тонко нарезанные кружками оливки, розмарин, мелко нарезанный зеленый лук, каперсы и 1 столовую ложку оливкового масла.
Шаг 2.

Острым ножом вырежьте стебли с листьев мангольда. Стебли порежьте отдельно небольшими кусками, листья так же нашинкуйте отдельно.
Шаг 3.

В глубоком сотейнике разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне и обжарьте, помешивая, стебли мангольда примерно минуту, пока они не начнут становиться мягкими. Затем влейте смесь с оливками, перемешайте и готовьте еще минуту.
Шаг 4.

Затем добавьте нарезанные листья, хорошо перемешайте, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 5 минут до мягкости.
Шаг 5.

Снимите с огня и посыпьте черным перцем.