Жареные овощи с рисом и яйцом

Жареные овощи с рисом и яйцом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отварите рис в кипящей воде до готовности.

• Шаг 2.

  Тем временем, в небольшой миске смешайте соевый соус, сахар, уксус и имбирь.

• Шаг 3.

  Разогрейте арахисовое масло в воке на среднем огне. Добавьте нарезанную тонкими полосками морковь и обжарьте 2 минуты. Добавьте нарезанный кусочками горох, проростки и 3 столовые ложки смеси с соевым соусом. Обжарьте 2 минуты, чтобы овощи стали слегка мягкими. Переложите в миску.

• Шаг 4.

  Верните вок на средний огонь и добавьте оставшуюся смесь с соевым соусом, рис и мелко нарезанный зеленый лук. Подогрейте, перемешивая, 1 минуту. Сделайте в центре риса углубление и разбейте яйца. Перемешайте с рисом и переложите в сервировочные миски. Сверху выложите овощи и подавайте.