Жареные моллюски-ножи (навахас) с кайенским перцем

Как приготовить Жареные моллюски-ножи (навахас) с кайенским перцем за 15 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 654 ккал.

Белки: 42 г.

Жиры: 52 г.

Углеводы: 2 г.

Жареные моллюски-ножи (навахас) с кайенским перцем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Хорошо промойте моллюсков под проточной водой — в раковинах есть песок. Если моллюски замороженные, то оставьте оттаивать в солёной холодной воде до раскрытия раковин.
Шаг 2.

Нарезать чеснок тонкими пластинами. Кайенский перец кольцами.
Шаг 3.

Сильно разогреть масло на сковороде. Обжарить чеснок и перец до золотистого цвета.
Шаг 4.

Добавить моллюсков. Жарить 2 минуты. После того, как раковины откроются полностью, перевернуть мускулом вниз. Жарить ещё 3 мин.
Шаг 5.

Подавать сразу полив маслом оставшимся после жарки. Сок лимона по вкусу.