Жареные гребешки с зеленым горошком в чесночном соусе с базиликом

Как приготовить Жареные гребешки с зеленым горошком в чесночном соусе с базиликом на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 284 ккал.

Белки: 21 г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 25 г.

Жареные гребешки с зеленым горошком в чесночном соусе с базиликом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отварите горошек в кипящей воде 3 минуты. Слейте и промойте под холодной водой. Срежьте кончики и порежьте по диагонали небольшими кусочками. Разрежьте гребешки пополам и затем на небольшие кусочки.
Шаг 2.

В небольшой миске смешайте бульон, мирин и крахмал.
Шаг 3.

Разогрейте растительное масло в воке на сильном огне. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и хлопья чили. Обжарьте 30-45 секунд до появления запаха.
Шаг 4.

В вок добавьте гребешки и обжарьте 2 минуты. Затем добавьте горошек и влейте бульон. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет и гребешки станут почти непрозрачными.
Шаг 5.

Вмешайте половину нарезанного базилика, разложите по небольшим мискам и посыпьте оставшимся базиликом.