Жареная лапша удон с креветками, тофу и пореем

Жареная лапша удон с креветками, тофу и пореем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
Шаг 2.

В миску положите яйца и соевый соус, добавьте нарезанный порей, нарезанные креветки, проростки и лапшу. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте нарезанный кубиками тофу и жарьте 2 минуты до золотистой корочки.
Шаг 3.

В вок добавьте смесь с лапшой и жарьте еще 3-4 минуты, пока яйца не будут готовы и порей не станет мягким.
Шаг 4.

Разложите по 2 мискам, полейте соком лайма и посыпьте измельченным арахисом.