Галимафре — праздничное мясное рагу средневековых французских крестьян

Как приготовить Галимафре — праздничное мясное рагу средневековых французских крестьян за 85 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 688 ккал.

Белки: 43 г.

Жиры: 48 г.

Углеводы: 15 г.

Галимафре — праздничное мясное рагу средневековых французских крестьян пошаговый рецепт

Шаг 1.

Говядину и курицу порубить кусками средней величины.
Шаг 2.

В блендере измельчить виноград, пряности.
Шаг 3.

Сало нарезать мелкими кусочками.
Шаг 4.

Щавель нарубить.
Шаг 5.

Мясные ингредиенты и сало тушить на среднем огне около часа.
Шаг 6.

Добавить вино, щавель, соус из винограда и специй, посолить по вкусу, вскипятить!