Фриттата с копченым лососем и брокколи

Фриттата с копченым лососем и брокколи пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть духовку до 180 градусов.

• Шаг 2.

  Взбить в пену яйца с солью, молотым мускатным орехом и прованскими травами.

• Шаг 3.

  Разобрать брокколи на соцветия, лук нарезать тонкими полукольцами.

• Шаг 4.

  С лосося удалить кожу и средне нарезать (можно заменить на свежий лосось).

• Шаг 5.

  Чеддер натереть на крупной терке.

• Шаг 6.

  Нарезанный лук обжарить на сливочном масле смешанном с оливковым на медленном огне до мягкости, добавить брокколи и лосось и обжаривать минуту, после чего отправить туда же шепотку листьев тимьяна, и через тридцать секунд залить яйцами и посыпать натертым чеддером.

• Шаг 7.

  Когда яйца начнут застывать, отправить сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на семь-десять минут.

• Шаг 8.

  Подавать, посолив, поперчив и посыпав листиками тимьяна.