Фритата с кабачком

Фритата с кабачком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Мелко нарезать чеснок, лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде в растительном масле.

• Шаг 2.

  Кабачки и картошку почистить и нарезать.

• Шаг 3.

  Добавить к луку и чесноку нарезанные овощи.

• Шаг 4.

  Разогреть духовку до 220 градусов.

• Шаг 5.

  Обжаривать овощи на среднем огне, периодически помешивая, до полуготовности (5–7 минут).

• Шаг 6.

  Яйца взбить, добавив молоко, тертый пармезан и базилик.

• Шаг 7.

  Распределить овощи по сковородке и залить яичной смесью.

• Шаг 8.

  Накрыть «омлет» крышкой и готовить до тех пор, пока низ не подрумянится хорошенько, а сверху будет оставаться еще немного жидких яиц.

• Шаг 9.

  Снять сковороду с огня и переставить в духовку. Готовить 10–15 минут.

• Шаг 10.

  Подавать, посыпав черным молотым перцем и тертым пармезаном.