Франжипан с яблоками

Как приготовить Франжипан с яблоками за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Франжипан с яблокамиРецепт, как приготовить Франжипан с яблоками - Gotovim-Edim.ru

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Зеленые яблоки 8 штук
Добавить в список покупок + Тростниковый сахар 80 г
Добавить в список покупок + Сливочное масло 40 г
Добавить в список покупок + Корица п

Питательные вещества

Калорийность: 422 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 50 г.

Франжипан с яблоками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Шаг 2.

Для начинки яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. В сковородке растопить сливочное масло, выложить яблоки, посыпать сахаром и корицей, добавить сок апельсина и лимона (важно, чтобы не было переизбытка жидкости). Тушить яблоки на среднем огне до мягкости (10–15 минут), пару раз перемешав.
Шаг 3.

Для франжипана сливочное масло взбить с сахаром до пышности, добавлять по одному яйцу в смесь, взбивая до однородности (не страшно, если масло начнет расслаиваться). Добавить цедру цитрусовых и молотый миндаль, смешать до однородности.
Шаг 4.

На дно формы выложить яблоки, сверху — франжипан, разровнять. Чтобы франжипан не подгорел, накрыть фольгой, через 20 минут снять и выпекать еще минут 20–25 (можно сначала включить нижний подогрев минут на 10, а потом выпекать на режиме с конвекцией, под конец выключить и дать отстояться в духовке).
Шаг 5.

Подавать, декорировав пудрой, можно с мороженым.