Французский луковый суп без гренок

Как приготовить Французский луковый суп без гренок за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 278 ккал.

Белки: 10 грамм г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 24 г.

Французский луковый суп без гренок пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растопить в кастрюле сливочное масло. Всыпать мелко нарезанный лук. Тушить, периодически помешивая, до того момента, как лук начнет карамелизоваться. Посолить, поперчить.
Шаг 2.

Обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета муку. Ссыпать ее в кастрюлю с луком и перемешать.
Шаг 3.

Влить в кастрюлю сначала вино, смешанное с сахаром, затем бульон. Довести до кипения и варить на медленном огне около получаса.
Шаг 4.

Подавать посыпав тертым эмменталем или подобным полутвердым сыром.