Форель на пару с клюквенно-медовым соусом

Как приготовить Форель на пару с клюквенно-медовым соусом за 30 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Форель на пару с клюквенно-медовым соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Форель (2 порционных куска) выложить в пароварку, посолить, поперчить и готовить 15 минут.
Шаг 2.

В кастрюлю налить воду, добавить 2-3 столовые ложки меда и довести до кипения. Туда же положить клюкву.
Шаг 3.

С половины лимона и целого лайма снять цедру. Сок половины лимона и целого лайма выдавить. Цедру и сок отправить в кастрюлю к клюкве. Варить, разминая клюкву, около 15 минут. Готовый соус протереть через сито до однородности.
Шаг 4.

Рыбу подавать горячей с соусом и кусочком лимона. В качестве гарнира к форели можно подать свежие овощи или брюссельскую капусту на пару.