Фиолетовый картофель с оливковым маслом, шалотом и лимонным соком

Как приготовить Фиолетовый картофель с оливковым маслом, шалотом и лимонным соком на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 375 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 30 г.

Углеводы: 23 г.

Фиолетовый картофель с оливковым маслом, шалотом и лимонным соком пошаговый рецепт

Шаг 1.

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите неочищенный картофель до мягкости, примерно 15 минут. Извлеките из воды и слегка остудите. Очистите и переложите в большую миску.
Шаг 2.

Слегка разомните картофель вилкой и добавьте измельченный шалот, лимонный сок, оливковое масло, соль и белый перец. Посыпьте петрушкой и подавайте.