Финский пирог с рыбой

Как приготовить Финский пирог с рыбой за 360 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 708 ккал.

Белки: 32 г.

Жиры: 43 г.

Углеводы: 48 г.

Финский пирог с рыбой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Постепенно добавляя в муку воду, замесить тесто. Добавить размягченное масло, посолить.Тесто раскатать, сложить пополам и выставить на холод на полчаса.
Шаг 2.

Шпик нарезать кубиками, репчатый лук — крупными кусками, обжарить вместе.
Шаг 3.

Пропустить через мясорубку рыбное филе и обжаренный со шпиком лук. В фарш добавить сливки, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Шаг 4.

Тесто раскатать в прямоугольный не слишком тонкий пласт, на одну половину положить фарш, накрыть его второй половиной, защипать края и смазать их желтком. Выпекать на слабом огне в течение 3 часа, время от времени смазывая пирог смальцем.
Шаг 5.

Готовый пирог завернуть в салфетку и слегка остудить. Нарезать порционными кусками,полить растопленным маслом и подать к столу.