Фасоль с мясом и красным перцем

Фасоль с мясом и красным перцем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Предварительно замоченную фасоль отварить в мультиварке Unit в режиме «Бобовые» 40 минут или в кастрюле на медленном огне 1–1,5 часа. Можно для данного рецепта взять готовую фасоль в банке. Всего должно получиться 850 грамм готовой фасоли.

• Шаг 2.

  Пока фасоль вариться, нарезать и обжарить лук. Для тех, кто не любит лук, его можно вообще исключить из рецепта.

• Шаг 3.

  Натереть на крупной терке или нарезать соломкой морковь. Помидоры нарезать кубиками, а перцы мелкой соломкой.

• Шаг 4.

  На сковородку налить немного масла и обжарить овощи буквально 5–10 минут.

• Шаг 5.

  Снять овощи со сковороды. Обжарить на этом же масле мясо. Для данного рецепта можно использовать любое нежирное мясо или фарш. При варианте с мясом его можно как отварить, так и обжарить, по вашему вкусу.

• Шаг 6.

  Когда мясо будет готово добавить к нему овощи, отваренную фасоль и хорошенько перемешать.

• Шаг 7.

  Добавить мелко нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу.

• Шаг 8.

  Накрыть крышкой и дать потомиться и пропитаться соком еще 3–5 минут на медленном огне.