Фаршированные перцы, помидоры и грибы

Фаршированные перцы, помидоры и грибы пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Положите кускус в миску и залейте водой (или овощным/куринымбульоном)—только прикрыв крупу с запасом в полногтя. Оставьте до готовности.

• Шаг 2.

  Разделите на половинки перцы, грибы, помидоры. Очистите от семечек овощи, у грибов удалите ножки. Поместите все в форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую духовку на 15–20 минут.

• Шаг 3.

  Когда овощи и грибы станут чуть-чуть мягче, выньте их из духовки.

• Шаг 4.

  Разрыхлите кускус вилкой. Вмешайте в него фету, кедровые орешки, мелко нарезанные оливки, чеснок и мяту.

• Шаг 5.

  Добавьте по вкусу соль и перец.

• Шаг 6.

  Хорошо все перемешайте.

• Шаг 7.

  Разложите ложкой кускус в ранее запеченные овощи и грибы. Сбрызните оливковым маслом.

• Шаг 8.

  Поставьте все в духовку еще на 15 минут (или до готовности, когда фета расплавится, а сверху образуется хрустящая корочка).

• Шаг 9.

  Перед подачей сбрызните еще раз оливковым маслом.