Фаршированные макароны «гнезда»

Фаршированные макароны «гнезда» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Очистить морковь и лук. Лук нарезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.

• Шаг 2.

  В фарш добавить половину лука, сырое яйцо, соль и специи. Перемешать.

• Шаг 3.

  Натереть сыр на крупной терке.

• Шаг 4.

  В кастрюлю налить воды, добавить соль, довести до кипения. Макароны аккуратно уложить в кипяток в один слой.Отварить 3-5 минут, до полуготовности. Аккуратно достать и выложить в какое-нибудь блюдо. Повторить, пока порция макарон не закончится.

• Шаг 5.

  Готовим заливку. Морковь и оставшийся лук обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности. Добавить сметану и томатную пасту.

• Шаг 6.

  Смазать маслом форму для выпекания и выложить гнезда. Выложить на гнезда фарш в их середину.

• Шаг 7.

  Залить гнезда соусом и на каждом сделать шапку из майонеза (делала и без нее, получается значительно менее жирно). Поставить в духовку на 20-25 минут на 180 град.

• Шаг 8.

  Достать, посыпать сыром и отправить в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не зарумянится.