Цыпленок табака со сметаной

Как приготовить Цыпленок табака со сметаной за 60 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1126 ккал.

Белки: 76 г.

Жиры: 87 г.

Углеводы: 10 грамм г.

Цыпленок табака со сметаной пошаговый рецепт

Шаг 1.

Тушку промойте, разрежьте грудку, цыпленка разверните, при этом сделайте насечку по позвоночнику с внутренней стороны, слегка отбейте, придав плоскую форму, натрите чесноком, посыпьте солью и перцем.
Шаг 2.

Перед жаркой внутреннюю часть смажьте сметаной и положите на разогретую с жиром сковороду спинкой вверх, сверху положите крышку-пресс. Когда внутренняя часть цыпленка хорошо зарумянится, смажьте спинку сметаной, переверните её вниз, положите пресс и жарьте до готовности.
Шаг 3.

Готового цыпленка положите на блюдо и оформите зеленью. Отдельно подайте соленья и острую аджику.