Чизкейк с рикоттой и маскарпоне

Как приготовить Чизкейк с рикоттой и маскарпоне за 90 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 278 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 19 г.

Углеводы: 18 г.

Чизкейк с рикоттой и маскарпоне пошаговый рецепт

Шаг 1.

Тесто раскатать и уложить в форму для выпечки, плотно прижимая к краям. Поставить форму на десять-пятнадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Дать готовому коржу остыть.
Шаг 2.

Выложить в чашу блендера маскарпоне, рикотту, мед и яйца. Неторопливо размешать в блендере до однородности.
Шаг 3.

Уменьшить температуру в духовке до 100 градусов. Выложить сырную массу на корж и отправить в духовку на час. Когда готовый чизкейк остынет, поставить его в холодильник на пару часов.
Шаг 4.

Охлажденный чизкейк посыпать сахаром и обдать пламенем из кулинарной горелки.
Шаг 5.

Разрезать чизкейк на 12 частей, выложить их на тарелки и положить рядом с каждой по столовой ложке сметаны.