Чихиртма из стручковой фасоли

Чихиртма из стручковой фасоли пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Стручковую фасоль (зеленую, красную, желтую — на ваш выбор) вымыть, порезать кубиками, обжарить на растительном масле.

• Шаг 2.

  Лук (1 большую или 2 маленьких головки) почистить, нарезать, обжарить на растительном масле, посолив и поперчив.

• Шаг 3.

  Зелень вымыть и мелко нарезать.

• Шаг 4.

  К готовой фасоли добавить обжаренный лук, зелень, перец, соль и жарить еще 2–3 минуты.

• Шаг 5.

  Яйца разбить в миску и взбить венчиком.

• Шаг 6.

  Ввести в овощи яйца и довести до готовности (чтобы яйца полностью пропеклись).

• Шаг 7.

  Чеснок мелко порубить и добавить в кефир (чем острее хотите соус, тем больше берите чеснока).

• Шаг 8.

  Перед подачей на стол чихиртму полить соусом. Блюдо можно есть как горячим, так и холодным.