Чесночные креветки с прованским майонезом

Чесночные креветки с прованским майонезом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В небольшой миске смешайте майонез, мелко нарезанные маслины, мелко нарезанные помидоры и 0,25 стакана мелко нарезанных листьев базилика. Отправьте в холодильник.

• Шаг 2.

  Тем временем, на небольшом огне растопите сливочное масло в сковороде и добавьте измельченный чеснок. Затем добавьте мелко нарезанный чили, выжатый лимонный сок и мелко нарезанный базилик. Перемешайте и снимите с огня.

• Шаг 3.

  У креветок удалите головы и разрежьте каждую вдоль пополам, не очищая и не прорезая до конца у хвостиков. Удалите вену и хорошо промойте. Просушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите.

• Шаг 4.

  Хорошо разогрейте гриль.

• Шаг 5.

  Выложите креветки на гриль, панцирем вниз, и смажьте масляным соусом. Жарьте 3–4 минуты до готовности. Переложите на блюдо.

• Шаг 6.

  Подогрейте оставшийся соус и полейте креветки. Посыпьте петрушкой и базиликом.

• Шаг 7.

  Подавайте с приготовленным майонезом.