Чечевичная похлебка из красной чечевицы

Как приготовить Чечевичная похлебка из красной чечевицы за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 258 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 28 г.

Чечевичная похлебка из красной чечевицы пошаговый рецепт

Шаг 1.

Порезать лук мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле в кастрюльке с толстым дном. Лук должен стать мягким, зажаривать не надо.
Шаг 2.

Добавить чечевицу, пару минут обжарить вместе с луком.
Шаг 3.

Залить водой, варить минут 20, пока не разварится (для красной чечевицы этого достаточно).
Шаг 4.

Нарезать мелкими кубиками помидоры (чем краснее они будут, тем лучше). Нарезать мелкими кусочками чеснок (мне резать нравится больше, чем давить). Добавить их в чечевицу когда она разварится, посолить, поперчить.
Шаг 5.

Дать похлебке закипеть, подержать на огне 2 минуты, выключить. Вылить лимонный сок, выложить на тарелки, посыпать петрушкой.