Чечевица с курагой

Как приготовить Чечевица с курагой на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 273 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 24 г.

Чечевица с курагой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Перебранную чечевицу промыть, залить 2 1/2 стаканами холодной воды и варить 1–1,5 часа.
Шаг 2.

Затем мелко нарезанный репчатый лук вместе с курагой (предварительно замоченной в течение 15 минут в теплой воде) поджарить с растопленным маслом, добавить соль, перец и переложить все это в кастрюлю с отваренной чечевицей. Туда же положить очищенные и пропущенные через мясорубку грецкие орехи.
Шаг 3.

Всю эту массу варить в течение 10–15 минут, после чего снять с огня.
Шаг 4.

При подаче к столу посыпать сверху мелко нарезанной зеленью кинзы.