Быстрый морковный суп-пюре с укропным песто

Как приготовить Быстрый морковный суп-пюре с укропным песто на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 127 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 6 г.

Углеводы: 10 г.

Быстрый морковный суп-пюре с укропным песто пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте мелко нарезанный лук. Пассеруйте до мягкости 10 минут.
Шаг 2.

Добавьте очищенную и тонко нарезанную кружками морковь, укроп и 4 стакана бульона. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20-30 минут до мягкости моркови.
Шаг 3.

Измельчите суп в блендере до однородной массы, по необходимости добавив еще бульона до нужной вам консистенции. Посолите и поперчите.
Шаг 4.

Разлейте по тарелкам, сверху положите по небольшому количеству укропного песто.