Бульон с креветками и кокосом

Бульон с креветками и кокосом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Слегка обжарьте нарезанный кубиками шалот, мелко нарезанный чили без семян и лимонную траву 1–2 минуты.
Шаг 2.

Залейте бульоном и кокосовым молоком, доведите до кипения и подержите на огне еще 2–3 минуты.
Шаг 3.

Очистите креветки. Китайскую капусту мелко порежьте. Положите в бульон и дайте разогреться. Добавьте сок половинки лайма и порезанные листья кориандра. Размешайте.
Шаг 4.

Разлейте бульон в суповые тарелки, украсьте тонким ломтиком лайма.