Булочки

Как приготовить Булочки на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

БулочкиРецепт, как приготовить Булочки - Gotovim-Edim.ru

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Пшеничная мука 1 кг
Добавить в список покупок + Молоко 2,5 стакана
Добавить в список покупок + Сливочное масло 200 г
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 2 штуки
Добавить в список покупок + Сахар ¾ стакана
Добавить в список покупок + Соль ¾ чайной ложки
Добавить в список покупок + Сухие дрожжи 30 г

Питательные вещества

Калорийность: 1536 ккал.

Белки: 34 г.

Жиры: 52 г.

Углеводы: 234 г.

Булочки пошаговый рецепт

Шаг 1.

В посуду для теста влить 2,5 стакана теплого молока (или воды), растворить в нем дрожжи и, помешивая, всыпать половину взятой муки. Вымесить, чтобы не было комков, накрыть посуду полотенцем или салфеткой и поставить в теплое место.
Шаг 2.

Когда опара подойдет, положить в нее соль, сахар, разогретое масло или маргарин (можно добавить 2–3 яйца, ванилин или кардамон в порошке), размешать, добавить остальную муку и хорошо вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок посуды и веселки.
Шаг 3.

После этого посуду с тестом снова накрыть и вторично поставить в теплое место для подъема. После того как тесто увеличится в объеме вдвое, выложить его на доску, посыпанную мукой, и разделать в виде шариков весом примерно 50–60 г. Разделанное тесто уложить на лист или противень, слегка смазать маслом, дать булочкам подняться в теплом месте и затем смазать их взбитым яйцом и поставить на 12–15 минут в жаркий духовой шкаф для выпечки.