Булочки в яблочной карамели с орехами

Булочки в яблочной карамели с орехами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Высыпаем творог в миску.

• Шаг 2.

  Берем отдельную тарелку, и в ней размешиваем муку, разрыхлитель и щепотку соды.

• Шаг 3.

  Далее, все сухие ингредиенты высыпаем в тарелку с творогом.

• Шаг 4.

  Тщательно месим рукой дообразования крошки.

• Шаг 5.

  Потом выливаем молоко и начинаем месить до образования теста.

• Шаг 6.

  Это тесто упаковываем в пищевую пленку, и кладем в холодильник минут на 30.

• Шаг 7.

  Вытащив тесто из холодильника, разделите его на столько частей, сколько вам нужно. Каждую часть начинаем раскатывать в виде прямоугольника.

• Шаг 8.

  Пока прямоугольнички лежат на столе, займемся приготовлением карамели.

• Шаг 9.

  Карамель:Высыпаем сахар в емкось,наливаем яблочный прозрачный соки ставим на огонь(медленный).Мешаем,пока карамель не закипит(т.е вся масса должна покрыться пузырьками и стать прозрачной). Определяем готовность: в очень холодную воду добавляем каплю карамели.Если она станет твердой,то можно выключать огонь. Главное, чтобы карамель не стала сахарной,иначе все испортится,и это уже не то, что нужно.

• Шаг 10.

  Сразу же готовыйсироп намазывайте на прямоугольники(не жалейте карамели:чем больше,тем лучше!!!).

• Шаг 11.

  Далее, нарезанные крупно орехи, не жалея,высыпаем в виде начинки.

• Шаг 12.

  Затем к орехам высыпаем мелко нарезанную клубнику. (тоже не жалейте).

• Шаг 13.

  И сворачиваем в виде рулета.

• Шаг 14.

  Далее,всю булочку мы обмакиваем в карамели.

• Шаг 15.

  И обвалакиваем в очень мелко нарезанной клубнике(ее можно натереть на терке),чтобы весь рулет был полностью в ней.

• Шаг 16.

  Ставим в духовку на 180 градусов.

• Шаг 17.

  Вытаскиваем и посыпаем сахарной пудрой