Бендерики с курицей

Бендерики с курицей пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яйца (2 штуки) разделить на желтки и белки. Желтки растереть с солью. Добавить воду и постепенно вмешивать просеянную муку до однородного теста.

• Шаг 2.

  Добавить растительное масло и дать тесту постоять 2 часа. Можно оставить на ночь в холодильнике.

• Шаг 3.

  Белки взбить миксером и аккуратно вмешать в тесто.

• Шаг 4.

  Выпекать блины на сухой сковороде или на небольшом количестве масла.

• Шаг 5.

  В комбайне перемешать куриную грудку с луком. Добавить соль, перец по вкусу и несколько столовых ложек воды, молока или сливок, чтобы мясная смесь легко размазывалась.

• Шаг 6.

  Каждый блинчик разрезать пополам.

• Шаг 7.

  На более зажаренную сторону блинчика намазать тонким слоем мясную смесь. Блинчик свернуть в треугольник.

• Шаг 8.

  Яйца (2 штуки) разбавить с водой или молоком.

• Шаг 9.

  В яичную смесь окунуть каждый, свернутый в треугольник, блинчик и обжарить в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

• Шаг 10.

  Если начинка будет сыроватой, то потомить еще несколько минут или довести до готовности в микроволновке.

• Шаг 11.

  Подавать со сметаной.