Белый соус

Как приготовить Белый соус за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 150 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 14 г.

Белый соус пошаговый рецепт

Шаг 1.

В сотейник положить масло, всыпать муку и пассировать до появления коричневатого оттенка.
Шаг 2.

Пассерованную муку развести бульоном, добавить пассерованный лук, мелко порезанную петрушку и сельдерей, перец, и все это варить 30–40 минут на маленьком огне, периодически снимая пену.
Шаг 3.

Перед тем как снять с огня, добавить лавровый лист, сок лимона и соль.
Шаг 4.

Процедить готовый соус, протереть в него остатки кореньев и заправить маслом.