Белая рыба в специях и золотистой корочке

Как приготовить Белая рыба в специях и золотистой корочке за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 466 ккал.

Белки: 42 г.

Жиры: 28 г.

Углеводы: 33 г.

Белая рыба в специях и золотистой корочке пошаговый рецепт

Шаг 1.

Порежьте рыбу на тонкие куски. Посыпьте со всех сторон солью и оставьте на 30 минут. Промойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем.
Шаг 2.

В разные тарелки насыпьте мацу, налейте слегка взбитые яйца, а в третей смешайте чили, кумин, черный перец и 0,5 чайные ложки соли. Посыпьте рыбу сначала смесью специй, затем окуните в яйцо и обваляйте в маце. Переложите на пергамент.
Шаг 3.

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Жарьте рыбу порциями по 5 минут с каждой стороны до готовности и золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце.
Шаг 4.

Выложите рыбу на тарелки и украсьте дольками лимона и кинзой.