Баранина в маринаде с чечевицей

Как приготовить Баранина в маринаде с чечевицей за 150 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 875 ккал.

Белки: 55 г.

Жиры: 63 г.

Углеводы: 15 г.

Баранина в маринаде с чечевицей пошаговый рецепт

Шаг 1.

В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем куски баранины со всех сторон.
Шаг 2.

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
Шаг 3.

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должно получиться 2 ст. ложки.
Шаг 4.

Вынуть баранину, дать ей отдохнуть несколько минут.
Шаг 5.

Приготовить маринад: в кастрюлю, в которой жарилось мясо, всыпать имбирь, карри, нарезанные лук и чеснок. Перемешать, слегка прожарить, добавить красное вино, мед, соевый соус, раскрошенный руками перец чили и корицу.
Шаг 6.

Выложить в маринад отдохнувшее мясо, влить горячую воду так, чтобы мясо было полностью покрыто соусом с водой, накрыть крышкой и тушить на медленном огне полтора часа.
Шаг 7.

Добавить чечевицу и тушить все вместе на медленном огне еще 40 минут.