Баклажаны на гриле с йогуртовым соусом

Как приготовить Баклажаны на гриле с йогуртовым соусом на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 190 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 14 г.

Баклажаны на гриле с йогуртовым соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте гриль или мангал.
Шаг 2.

Разрежьте баклажаны вдоль пополам и удалите немного мякоти из середины. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на гриль и жарьте 5–7 минут с каждой стороны.
Шаг 3.

Тем временем, в небольшой миске смешайте очищенный и натертый на терке огурец (отжав лишнюю жидкость), йогурт, петрушку и лимонный сок. Посолите и поперчите.
Шаг 4.

Выложите баклажаны на блюдо, на них выложите соус и украсьте дольками лимона.