Ароматный чатни из манго и перцев чили

Ароматный чатни из манго и перцев чили пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и добавьте семена горчицы. Накройте крышкой и готовьте 20–30 секунд, пока они не начнут лопаться.

• Шаг 2.

  Добавьте нарезанные кусочками манго, изюм и перцы чили (можете и меньшее количество — по вкусу). Обжарьте, помешивая, 5–8 минут, пока изюм не станет мягким.

• Шаг 3.

  Всыпьте сахар и готовьте еще 2 минуты.

• Шаг 4.

  Влейте воду и посолите. Готовьте, не закрывая крышкой, помешивая, 10–15 минут, пока соус не загустеет.

• Шаг 5.

  Добавьте кинзу и подавайте теплым.