Апельсиновый пирог с творожным кремом, манго и маком

Апельсиновый пирог с творожным кремом, манго и маком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть духовку до 190 градусов.

• Шаг 2.

  Взбить яйца со 100 г сахара. Добавить цедру апельсина, натертую на мелкой терке, мак и соль. Влить апельсиновый сок и перемешать.

• Шаг 3.

  Просеять муку с разрыхлителем. Постоянно мешая яичную массу, всыпать муку и замесить тесто.

• Шаг 4.

  Выложить приготовленное тесто в форму для выпечки, выложенную пергаментом.

• Шаг 5.

  Выпекать около 30 минут.

• Шаг 6.

  Замочить желатин в холодной воде.

• Шаг 7.

  Очистить 2 манго от кожуры и удалить косточки. Мякоть манго измельчить в блендере с соком апельсина и лимона. Добавить сахар. Когда сахар растворится, добавить в пюре творог и снова перемешать. Добавить желатин, перемешать и дать желе застыть.

• Шаг 8.

  Разрезать корж на две части. Прослоить половиной крема, а остальной – выложить на пирог. Украсить пирог дольками манго и апельсина.

• Шаг 9.

  Готовый пирог убрать на несколько часов в холодильник.