Апельсиново-голубичное суфле

Апельсиново-голубичное суфле пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Апельсины тщательно вымыть, из одного полностью выжать сок.

• Шаг 2.

  С остальных срезать верхушки, аккуратно вытащить всю мякоть, из мякоти выжать сок и соединить с первым.

• Шаг 3.

  Масло растопить, добавить муку и тщательно растереть.

• Шаг 4.

  Снять с огня, добавить сок и сахар, поставить на огонь и варить помешивая, так чтобы все комочки растворились, до полного загустения.

• Шаг 5.

  Белки взбить блендером до получения густой плотной пены, добавить голубику, полученную смесь ввести в апельсиновую.

• Шаг 6.

  Пустые апельсиновые формы наполнить полученной смесью, завернуть в фольгу.

• Шаг 7.

  Поместить в пароварку и готовить 20–25 минут.

• Шаг 8.

  Готовое блюдо достать, убрать фольгу, поместить на десертные блюдца, украсить голубикой и веточкой мяты, подавать на стол с хорошим настроением)