Английский крамбл

Английский крамбл пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для крошки: мука - 200 грамм, масло - 100 грамм, сахар - 100 грамм.

• Шаг 2.

  Для начинки: ревень (яблоко) - 6(8) стеблей, черника (любые ягоды) - 1 стакан, сахар 150 грамм.

• Шаг 3.

  Сначала варим фрукты и ягоды, посыпанные сахаром, до тех пор, пока они не пустят сок. Точного времени не могу сказать, ведь для оно зависит от тех фруктов, которые вы используете, и степени их зрелости.А вообще, должно быть что-то вроде варенья-пятиминутки.

• Шаг 4.

  Параллельно или после этого смешиваем муку, масло и сахар и перетираем их руками, пока комочки не получатся совсем мелкими и перестанут липнуть друг к другу и к рукам. Перепутать этот момент невозможно.

• Шаг 5.

  Остается только смазать форму маслом, положить туда начинку, а крошку насыпать сверху. Запекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Определяем готовность по золотистой и хрустящей корочке.