Ананасовый торт

Ананасовый торт пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Порежьте ананас, очистите от кожуры и удалите твердую сердцевину.

• Шаг 2.

  Порежьте кубиками и чуть припустите в кипятке.

• Шаг 3.

  Сделайте пюре, оставив на будущее 2 столовых ложки нарезанного кубиками ананаса.

• Шаг 4.

  Отделите желток от белка.

• Шаг 5.

  Взбейте белки с 150 граммами сахара.

• Шаг 6.

  Взбейте охлажденные сливки и добавьте к белку.

• Шаг 7.

  Получившуюся смесь аккуратно ввести в ананасовое пюре.

• Шаг 8.

  Добавить в массу 2 столовые ложки нарезанного кубиками ананаса. Перемешать.

• Шаг 9.

  Залейте форму ананасово-сливочным пюре и поставьте в морозилку на 12 часов.

• Шаг 10.

  Заготовьте крем — налейте в кастрюлю сливки, подогрейте на слабом огне, добавьте кусочки шоколада и готовьте до полного растворения шоколада.

• Шаг 11.

  Поставьте крем в холодильник на 12 часов. Затем взбейте.

• Шаг 12.

  Достаньте из морозилки пюре и смажьте сверху кремом. Затем снова положите торт в морозилку на 3 часа.

• Шаг 13.

  Выньте торт из морозилки за час до того, как подадите его на стол.