У Германии возникли проблемы с урожаем для «ледяного вина»

Из-за сложившейся с погодой ситуации Германия впервые осталась без урожая для «ледяного вина». Отметим, что для его производства используются замерзшие в лозе плоды.

Слишком теплая зима, которая была зафиксирована во всех странах мира, способствовала тому, что Германия осталась без такого винограда. Отметим, что для производства «ледяного вина» температура зимой должна была составлять -7 градусов Цельсия. Специалисты сообщили, что подобная ситуация была зафиксирована в истории во второй раз.

Последние годы зима была аномально теплой, поэтому количество производимого вина постепенно уменьшалось. Специалисты заявили, что 2019 год войдет в историю страны как первый год, когда урожай для производства такого вина не был собран ни в одном уголке страны. Они подчеркнули, что если аномальное потепление продолжится, на протяжение следующих лет такое вино станет редким явлением.

Еще одна проблема в производстве этого напитка заключается в перенесении сроков возможного сбора урожаев в последние годы – их перенесли на январь и февраль, а виноград созревает раньше. Отметим, что вино из замороженных ягод пользуется особой популярностью в Японии, Штатах, Поднебесной и странах Скандинавии.