Капуста фаршированная

Как приготовить Капуста фаршированная за 120 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Капуста фаршированнаяРецепт, как приготовить Капуста фаршированная - Gotovim-Edim.ru

( 4.8 / 5 )

Кухня: Французская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Белокочанная капуста 1 штука
Добавить в список покупок + Мясо 500 г
Добавить в список покупок + Молоко 1 стакан
Добавить в список покупок + Белый хлеб 125 г
Добавить в список покупок + Сметана 1 стакан
Добавить в список покупок + Соль по вкусу
Добавить в список покупок + Растительное масло 3 столовые ложки

Питательные вещества

Калорийность: 419 ккал.

Белки: 22 г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 20 г.

Капуста фаршированная пошаговый рецепт

Шаг 1.

Взять небольшой цельный кочан капусты, очистить верхние его листья, вырезать кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду. Когда капуста сварится настолько, что листья не будут ломаться, вынуть ее из воды и положить на сито, чтобы вода стекла.
Шаг 2.

Для приготовления фарша пропустить через мясорубку, смешать с замоченным в молоке хлебом и вторично пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить масло, соль и все хорошо вымешать.
Шаг 3.

Когда капуста остынет, разнять листья, слегка посолить и переложить их фаршем, потом снова листья сложить, придав форму кочана, положить на сковороду, полить маслом, подлить бульон или воду и поставить на час в духовой шкаф.
Шаг 4.

За 15–20 минут до окончания запекания полить капусту сметаной. Готовый кочан переложить на блюдо, нарезать на куски и полить процеженным соусом, в котором тушилась капуста.