Способен ли растительный протеин заменить животный

Диетологи рассказали, какие риски для здоровья представляет растительная диета. Кстати, они подчеркивают, что растительный белок ни в коем случае не сможет заменить мясной.

Диетологи напомнили, что основными источниками растительного белка являются бобовые и соя. Для наших соотечественников эти продукты не являются привычными, поэтому веганская диета чревата протеиновой недостаточностью. Учтите, что организм россиян не привык к постоянной диете из бобовых, поэтому не сможет в должной степени усвоить нужное количество протеина из них.

Специалисты сообщили, если вы хотите полностью перейти на растительный рацион, существует большой риск возникновения протеиновой недостаточности. Однако на этом последствия растительной диеты не заканчиваются. Людей может ожидать снижение защитной функции организма, что чревато серьезными болезнями.

Что касается красного мяса, отказ от этого продукта может спровоцировать дефицит железа и такие серьезные недуги, как анемия. Избежать проблем можно с помощью тщательно подобранного веганского рациона, который обеспечит организм достаточным количеством белка. Однако специалисты подчеркивают, что на растительный протеин не стоит возлагать серьезные надежды, поскольку он никогда полноценно не заменит животный. Также эксперты сообщают, что даже большое количество растительного белка не поможет восполнить баланс аминокислот, например, лизина.