Свекольный хумус. Вы такого еще не пробовали!

Свекла является полезным и вкусным корнеплодом. Из нее можно приготовить массу вкусных блюд. Мы расскажем, как приготовить свекольный хумус.

Свекла содержит йод, медь, калий, цинк, бром и другие полезные элементы. Она благотворно влияет на работу сердца и сосудов, а также снижает уровень холестерина в крови. Свекла даже помогает избавиться от насморка при правильном применении! Из этого полезного овоща можно приготовить вкусный хумус, который гармонично сочетается с бутербродами и салатами. Готовится это кушанье очень быстро, поэтому вы можете наскоро сделать его перед приемом гостей, если времени в обрез. У вас получится вкусная и полезная закуска.

Для приготовления хумуса вам потребуется:

• 200 гр свеклы

• 5 гр тмина

• 350 гр консервированного нута

• 1 зубчик чеснока

• 3 гр молотого кориандра

• щепотка адыгейской соли

• 20 мл оливкового масла

• 20 мл лимонного сока

• щепотка черного перца.

Последовательность действий:

1. Отварите свеклу, просушите и нарежьте четвертинками.

2. Слейте жидкость с нута, промойте и обсушите его.

3. Очистите чеснок.

4. На сухой сковороде обжарьте тмин на протяжение пары минут. 

5. Выключите сковороду и выложите из нее тмин. 

6. С помощью комбайна измельчите все компоненты, добавьте лимонный сок, обжаренный тмин и перец. 

7. У вас должен получиться однородный паштет. Вот и все, вкусный хумус готов! Хранить его можно не дольше трех дней в холодильной камере.