Занимательные факты о хлебе

Хлеб – продукт, который присутствует на столе каждой семьи. Мы расскажем интересные факты об этом известном всем продукте.

Вся правда о «надрезах» батона. Первые надрезы на батоне появились два века назад. Раньше они наносились на выпечку только для состоятельных людей. В дальнейшем надрезы приобрели полезную функцию: они позволяют предотвратить появление трещин в процессе выпечки. 

Хлеб создали по ошибке. Первый хлеб приготовили в Древнем Египте, до этого выпекались лепешки. Пекарь случайно оставил воду с мукой на ночь, в результате чего тесто приобрело пышность и стало пригодным для создания хлеба современного типа.

Рекордсмен по потреблению выпечки. Вы знали, что наибольшее количество выпечки употребляют во Франции? Если верить статистике, на одного человека в этой стране приходится порядка семидесяти килограммов выпечки в год. Не удивительно, что во Франции самые лучшие булочные.

Самый полезный хлеб. Им по праву считается ржаной, так как магния и калия в нем на пятьдесят процентов больше, чем в белом. Ржаной хлеб рекомендуется употреблять людям с анемией и недугами сердца.

Выпечка, которая попала в книгу рекордов Гиннеса. В нее попал хлеб, который успели приготовить за восемь минут и тринадцать секунд. За этот короткий промежуток времени рекордсмены успели сжать пшеницу, перемолоть, замесить из нее тесто, сформировать буханки и испечь их в духовке.