Неужели белое мясо так же вредно, как и красное?

Всегда белое мясо считалось полезным, поскольку оно уменьшает уровень холестерина. Но результаты последних исследований американских ученых шокируют.

ВОЗ призывает отказаться от красного мяса, поскольку оно существенно увеличивает риск появления различных недугов. Но сейчас такая же участь постигла и белое мясо. Почему от него стоит отказаться? Согласно последним исследованиям белое мясо не оказывает ровно никакого влияния на содержание холестерина, как и красное при сбалансированном питании.

В процессе эксперимента участников разделили на две группы: одни ели белое мясо, а другие – красное. Потом эти диеты чередовались, а ученые следили за содержанием холестерина в крови подопечных. Ученые думали, что красное мясо будет негативнее отражаться на здоровье, чем белое, но выяснилось, что при равном употреблении насыщенных жирных кислот не имеет значения, какое мясо вы едите. Таким образом научные сотрудники с полной уверенностью утверждают, что самым здоровым белком является растительный, а количество любого мяса стоит сократить.