Торт «Наполеон» с заварным кремом и орешками

Торт «Наполеон» с заварным кремом и орешками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  На стол высыпать два стакана муки и 200 г масла, посечь ножом.

• Шаг 2.

  В стакане с водой смешать яйцо, лимонную кислоту, щепотку соли, и всю смесь влить в тесто. Замесить тесто.

• Шаг 3.

  Скатать 7 колобков и отправить в холодильник на 30 минут.

• Шаг 4.

  Каждый колобок раскатать. Вырезать круг крышкой диаметром 26 см или на ваше усмотрение.

• Шаг 5.

  Коржи выпекать до готовности, обрезки теста также отправить в духовку и выпекать (они пойдут на крошку).

• Шаг 6.

  Для крема молоко, 3 столовые ложки муки, шепотку соли, сахар, ванильный сахар отправить в кастрюльку, смешать миксером до однородной массы и поставить на огонь, добавить остаток масла, перемешать и варить до загустения.

• Шаг 7.

  Обрезки измельчить в крошку. Орехи измельчить и добавить в крошку.

• Шаг 8.

  Коржи намазать кремом, посыпать крошкой и отправить на 5–6 часов настояться в холоде.