Тонкое дрожжевое тесто для пиццы

Как приготовить Тонкое дрожжевое тесто для пиццы за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 486 ккал.

Белки: 12 г.

Жиры: 6 г.

Углеводы: 95 г.

Тонкое дрожжевое тесто для пиццы пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешать сухие ингредиенты: в муку всыпать дрожжи (у меня «Саф Момент»), соль, сахар, всё хорошо перемешать. Сделать углубление.
Шаг 2.

Жидкость (вода или молоко) подогреть до 30-40 градусов.
Шаг 3.

Влить постепенно жидкость и масло в муку и хорошо вымесить тесто. Нужно вымешивать и отбивать тесто минут 10. Оно станет очень нежным.
Шаг 4.

Сделать шар из теста, положить вмиску, укрыть плёнкой и убрать в холодильник! на час. Тесто увеличится в 1.5 раза. Тесто хватает на две средние пиццы.
Шаг 5.

Тесто легко распределяется по противню, если смазать руки тем же оливковым маслом, и скалка здесь не понадобится.