Сливочный соус для пасты с шампиньонами, цветной капустой, семечками тыквы и подсолнечника

Сливочный соус для пасты с шампиньонами, цветной капустой, семечками тыквы и подсолнечника пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Шампиньоны чистим и нарезаем небольшими кубиками. С цветной капустой поступаем так же. Маслины разрезаем пополам.

• Шаг 2.

  Лук мелко нарезаем и пассеруем на оливковом масле. Когда лук подрумянится, вводим шампиньоны, солим, перчим. Тушим 2–3 минуты на среднем огне.

• Шаг 3.

  Добавляем цветную капусту и маслины. Томим еще 2 минуты.

• Шаг 4.

  В небольшой кастрюле растапливаем сливочное масло. Вводим в масло тушеные грибы и капусту.

• Шаг 5.

  Убавляем температуру и вводим, помешивая, сметану и сливки. Томим 2 минуты.

• Шаг 6.

  Добавляем паприку, смесь специй и семена подсолнечника и тыквы.

• Шаг 7.

  Отключаем печку и даем настояться 5 минут.