Паста фарфалле с грибами и шпинатом в сливочном соусе

Как приготовить Паста фарфалле с грибами и шпинатом в сливочном соусе за 20 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 428 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 6 г.

Углеводы: 78 г.

Паста фарфалле с грибами и шпинатом в сливочном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отварить фарфалле (макароны-бантики) в подсоленной воде в течение 10 минут, как указано на упаковке.
Шаг 2.

Тем временем, разогреть в сковороде 1 столовую ложку масла, мелко нарезанный лук обжарить в течение 1 минуты до прозрачности и добавить нарезанные грибы. Готовить на среднем огне до полного выпаривания жидкости, но не более 10 минут. Добавить шпинат и черный перец во время приготовления.
Шаг 3.

Смешать в стакане молоко и яичный желток. Влить полученную смесь в скороводу с грибами, когда вся жидкость уже выпарилась и тушить на слабом огне 2 минуты.
Шаг 4.

Макароны отбросить в дуршлаг и сразу поместить обратно в сотейник. Добавить готовый грибной соус и тщательно перемешать.
Шаг 5.

Подавать горячими вместе с сыром грана-падано.