Кобб салат (Cobb Salad)

Кобб салат (Cobb Salad) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сделать салатную заправку: взбить венчиком до состояния однородной эмульсии: горчицу, соль, перец, чесночное пюре, лимонный сок, винный уксус, вустерширский соус, оливковое масло, выдавленный зубчик чеснока.

• Шаг 2.

  Бекон обжарить на раскаленной сковороде пока он не станет немного хрустящим илиподсушить в духовке на бумаге для выпечки в течение 20–30 минут при температуре 180 градусов. Затем нарубить ножом в крупную крошку.

• Шаг 3.

  Грудку куриную обжарить на гриле по 2 минуты с обоих сторон, затем нарезать полосками (можно предварительно мясо замариновать минут на 30.

• Шаг 4.

  Салатные листья помыть, обсушить, наломать-нарвать удобными для еды кусочками, выложить на дно тарелки.

• Шаг 5.

  Яйца сварить вкрутую.

• Шаг 6.

  Все ингредиенты для салата (кроме салатных листьев) нарезать небольшими кубиками или короткими полосками.

• Шаг 7.

  Поверх салата выложить рядами: рубленный лук, яйца, кусочки авокадо, бекон, куриную грудку, кусочки помидоров, кусочки сыра.

• Шаг 8.

  Заправку подавать отдельно.