Горячая сырно-грибная закуска с тимьяном

Как приготовить Горячая сырно-грибная закуска с тимьяном на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 392 ккал.

Белки: 15 грамм г.

Жиры: 33 г.

Углеводы: 7 г.

Горячая сырно-грибная закуска с тимьяном пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте сливочное и растительное масло в сковороде, добавьте нарезанный полукольцами лук и пассеруйте примерно 20 минут, пока не начнет карамелизоваться.
Шаг 2.

Добавьте тонко нарезанные грибы и готовьте еще примерно 20 минут, пока не начнут карамелизоваться.
Шаг 3.

Добавьте мелко нарезанный чеснок и тимьян и готовьте еще минуту. Посолите и поперчите.
Шаг 4.

Влейте вино и дайте выпариться.
Шаг 5.

Переложите половину грибной смеси в блендер и измельчите до состояния пюре.
Шаг 6.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 7.

Оставшиеся грибы смешайте в огнеупорной форме с рикоттой, сметаной, майонезом, натертой моцареллой, пармезаном и грибным пюре. Хорошо перемешайте и запекайте 20-40 минут до румяной корочки.