Зеленый соус

Как приготовить Зеленый соус за 20 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 495 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 51 г.

Углеводы: 7 г.

Зеленый соус пошаговый рецепт

Шаг 1.

Взбить в блендере молоко с маслом до густоты. Добавить специи и лимонный сок. Снова взбить. Получится очень густой майонез.
Шаг 2.

Пассеровать лук и морковь. Чем мельче режете, тем быстрее выйдет.
Шаг 3.

Отварить брокколи с мелко нарезанным цукини. Если кабачок старый, предварительно удалить шкурку и семечки, если совсем молодой — можно резать так. Овощи с момента закипания воды варятся 5–7 минут. Слить воду, оставив в кастрюле 1 стакан.
Шаг 4.

Добавить в овощи пассеровку, посолить и пюрировать. Вылить майонез. Закрепить результат блендером, обстоятельно перемешав. Чем однороднее будет масса, тем лучше.