Зеленый салат с фариком и горохом

Зеленый салат с фариком и горохом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте сковороду средних размеров на среднем огне и насыпьте фарик. Поджаривайте на сухой сковороде, периодически помешивая, 2-3 минуты, пока фарик не отдаст аромат. Добавьте 2 стакана воды, соль и доведите до кипения.

• Шаг 2.

  Убавьте огонь, закройте крышкой и варите 20-25 минут, пока не выкипит вода. Выключите плиту и откройте. Накройте кастрюлю бумажным полотенцем и снова накройте крышкой. Через 10 минут откройте крышку и остудите.

• Шаг 3.

  В большой чаше смешайте фарик, зелень, лук, горошек.В маленькой чаше взбейте венчиком лимонный сок, кумин, соль и оливковое масло. При необходимости добавьте еще лимонного сока.

• Шаг 4.

  Подавать можно сразу или через час.